Nordhessische Ahle Wurst – weltweit bekannt
![Ahle Wurst im Ring](https://www.fleischerei-holtz.de/wp-content/uploads/2021/04/AhleWurst02-1.jpg)
Unsere berühmte Nordhessische Ahle Wurst wird schlachtfrisch verarbeitet. Sie wird danach luftgetrocknet mindestens 3 Monaten in der Lehmkammer gereift. Während dieser Zeit kann sich der einzigartige Geschmack entfalten. Sie wird in Schweinedärme, Rindsdärme oder stracke Schweinedärme gefüllt.